-  Bolo de Cenoura -

Ingredientes da massa:

4 cenouras médias

2 xícaras(chá) de açúcar

1 xícara(chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura(Calda):

2 colheres(sopa) de leite

2 colheres(sopa) de manteiga sem sal ou margarina

5 colheres(sopa) de cholate em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos e reserve.

Na batedeira,coloque a farinha de trigo,o açúcar e a mistura reservada.Bata.Desligue e acrescente o fermento e mexa bem.

Coloque numa assadeira redonda com furo,untada e polvilhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por 35 a 40 minutos.

Enquanto o bolo estiver assando,prepare a calda.

Calda:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

Desenforme o bolo e regue com a calda de chocolate.

                         -Bolo de coco sem farinha de trigo-

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 ovos

100g de coco ralado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Trigo para polvilhar

Margarina para untar a assadeira

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao forno em uma assadeira untada e polvilhada por aproximadamente 40 minutos. Espete um palito de dentes ,se sair limpimpinho está pronto. É só saborear.